Tạp Chí Đời Sống

Chuyện về người phụ nữ đầu tiên đặt thương hiệu hình ảnh lên bao bì sản phẩm

Đọc xong câu chuyện về Lydia Estes Pinkham - người phụ nữ với châm ngôn "Never mind the haters", bạn sẽ phải khâm phục với cách mà bà thành công trong sự nghiệp của mình.
Các công ty thường dùng nhiều phương cách để quảng bá sản phẩm của mình và sử dụng hình ảnh chân dung của chính chủ doanh nghiệp là một trong bí kíp thành công.
Nhưng mấy ai biết rằng, để có thể bảo vệ nó đến cùng "cha đẻ" của ý tưởng này đã trải qua không ít đắng cay.
<h2>Quyết định mang tính đột phá</h2>
Có thể nói, dược sĩ Lydia Estes Pinkham là người đầu tiên đặt thương hiệu hình ảnh lên bao bì sản phẩm.
Phải mất rất nhiều năm, Pinkham mới có thể sáng chế ra một hỗn hợp chiết xuất từ thảo dược, rượu cồn có công dụng thần kỳ giúp giảm cơn đau co thắt trong kỳ kinh nguyệt và mãn kinh.
<img alt="Chân dung Lydia E.Pinkham. (1819 - 1883)." height="433" src="http://img.khoahoc.tv/photos/image/2017/03/13/Lydia-E-Pinkham.jpg" title="Chân dung Lydia E.Pinkham. (1819 - 1883)." width="402" /> 
Chân dung Lydia E.Pinkham. (1819 - 1883).
Ngay từ khi ra đời, phương thuốc đã nhanh chóng trở thành mặt hàng bán chạy, mang lại lợi nhuận dồi dào cho gia đình bà.
Với mong muốn mở rộng phạm vi kinh doanh, gia đình Pinkham đã quyết định in bức tranh chân dung của Lydia lên sản phẩm. Họ hi vọng rằng "đứa con thai nghén" bấy lâu này sẽ có một diện mạo gần gũi và thân thuộc hơn với người sử dụng.
Và tới năm 1879, quyết định đó đã hóa thành hiện thực. Vào thế kỷ 19, đây không chỉ là một ý tưởng mới lạ của riêng công ty mà còn "có 1-0-2" trên toàn thế giới.
Bức chân dung của bà Lydia nhanh chóng xuất hiện ở nhiều hiệu thuốc, trên quảng cáo, báo chí và thậm chí thâm nhập vào nhà của những người dân.
Cùng với đó một bài báo có nhan đề "Sẽ không lâu nữa nhiều bức tường của các gia đình sẽ được trang trí bởi hình ảnh của người vận động cho sức khoẻ của phụ nữ-Lydia người con của Massachsetts" nổi lên giữa dư luận.
<img alt="Hình ảnh trên bao bì sản phẩm của bà khi áp dụng chiến thuật tiếp thị mới và bị mọi người châm biếm." height="845" src="http://img.khoahoc.tv/photos/image/2017/03/13/Lydia-E-Pinkham-1.jpg" title="Hình ảnh trên bao bì sản phẩm của bà khi áp dụng chiến thuật tiếp thị mới và bị mọi người châm biếm." width="500" /> 
Hình ảnh trên bao bì sản phẩm của bà khi áp dụng chiến thuật tiếp thị mới và bị mọi người châm biếm.
<h2>Những sóng gió dư luận ập đến với gia đình Pinkham</h2>
Ngay lập tức, bài báo đã nhận được những phản hồi hai chiều. Có ý kiến cho rằng, bức chân dung không có sinh khí và Lydia không mang dáng vẻ quý phái như một quý bà.
Đáng lo ngại hơn cả, một vài tờ báo gây nhầm lẫn bằng việc sử dụng chân dung Lydia thay vì hình ảnh của người phụ nữ nổi tiếng khác như Susan B. Anthony cùng phu nhân các tổng thổng.
<img alt="Một trang từ Tập sách Công thức của Lydia Pinkham minh họa một số chiến lược tiếp thị khác của công ty." height="453" src="http://img.khoahoc.tv/photos/image/2017/03/13/Lydia-E-Pinkham-2.jpg" title="Một trang từ Tập sách Công thức của Lydia Pinkham minh họa một số chiến lược tiếp thị khác của công ty." width="650" /> 
Một trang từ Tập sách Công thức của Lydia Pinkham minh họa một số chiến lược tiếp thị khác của công ty.
Một số người thay vì viết thư mô tả triệu chứng thì họ gửi bức thư yêu cầu Lydia thay đổi kiểu tóc và phàn nàn về việc sử dụng hình ảnh đang mỉm cười trên sản phẩm của bà.
Vào những năm 80 của thế kỷ 19, dàn hợp xướng nổi tiếng tại một trường cao đẳng đã chế giễu Lydia trong một bài hát của mình: "Có một khuôn mặt ám ảnh tôi, đôi mắt tôi luôn gặp - khi tôi đọc báo buổi sáng, khi tôi đi trên con phố đông đúc".
<h2>Thành quả kinh doanh khi sử dụng chiến lược độc đáo</h2>
Tuy nhiên, không vì những lời phê bình chỉ trích này mà lượng thuốc bán ra sụt giảm.
Hiệu quả của phương thức quảng bá bằng hình ảnh chân dung đã đem lại nguồn thu nhập "khủng" cho công ty gia đình Pinkham gần $300.000 mỗi năm.
<img alt="Một hình ảnh quảng cáo về sản phẩm của bà được treo trên bờ sông Đông cuối những năm 1800." height="405" src="http://img.khoahoc.tv/photos/image/2017/03/13/hinh-anh-quang-cao.jpg" title="Một hình ảnh quảng cáo về sản phẩm của bà được treo trên bờ sông Đông cuối những năm 1800." width="650" /> 
Một hình ảnh quảng cáo về sản phẩm của bà được treo trên bờ sông Đông cuối những năm 1800.
Và bà Lydia đã trở thành người phụ nữ nổi tiếng nhất nước Mỹ vào cuối thế kỷ 19 do Tạp chí LIFE công nhận.
<h2>Châm ngôn sâu sắc của người phụ nữ "kiên định" với ý tưởng của mình</h2>
Mặc dù duy trì thiết kế đơn giản qua rất nhiều thập kỉ, bức chân dung đã trở thành một biểu tượng giúp truyền cảm hứng và có giá trị vượt thời gian: "Đừng bao giờ bận tâm đến những kẻ đố kỵ".
Hay hiểu đơn giản, bạn hãy vạch ra định hướng của riêng mình và kiên trì đến cùng sẽ có thể đem lại thành công vượt ngoài mong đợi.
<img alt="Bức hình quảng cáo với dòng tiêu đề (A baby in the Home) kèm với hình ảnh trên bao bì sản phẩm (1926)." height="500" src="http://img.khoahoc.tv/photos/image/2017/03/13/hinh-anh-quang-cao-1.jpg" title="Bức hình quảng cáo với dòng tiêu đề (A baby in the Home) kèm với hình ảnh trên bao bì sản phẩm (1926)." width="500" /> 
Bức hình quảng cáo với dòng tiêu đề (A baby in the Home) kèm với hình ảnh trên bao bì sản phẩm (1926).
Ngày nay, chúng ta vẫn có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm của bà Lydia trên thị trường với mức giá khoảng $19 và một trong những thị trường có mặt hàng này chính là trang mạng mua sắm trực tuyến Amazon.
<a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a> <a href="https://blockads.fivefilters.org/acceptable.html">(Why?)</a>

Chuyện về người phụ nữ đầu tiên đặt thương hiệu hình ảnh lên bao bì sản phẩm

Đọc xong câu chuyện về Lydia Estes Pinkham - người phụ nữ với châm ngôn "Never mind the haters", bạn sẽ phải khâm phục với cách mà...

Các phương pháp chống lại thói "nghiện" mạng xã hội

Rất nhiều người đang nghiện mạng xã hội mà không biết. Liên tục di chuyển từ facebook đến Twitter rồi Instagram… một cách vô thức, bạn có tìm thấy mình ở đâu đó trong dòng thông tin bất tận…
Với rất nhiều người, không lên mạng trực tuyến mỗi ngày đồng nghĩa với việc cảm thấy mình như là một kẻ ngoại lai với xã hội. Họ lên mạng thường xuyên đến trở thành nghiện vì nó cung cấp cho họ cảm giác được xã hội nhận định thông qua những bình luận, quan tâm.
<img alt="Các phương pháp chống lại thói "nghiện" mạng xã hội - 1" class="news-image" onclick="return openNewImage(this, '')" src="http://image-us.24h.com.vn/upload/1-2017/images/2017-03-13/1489387313-nghien-mang-xa-hoi-1.jpg" width="500" />
Đừng để bị mình bị cuốn vào việc kiểm tra số lượt người thích bạn mỗi khi đăng một thông báo hay bức ảnh (Ảnh minh họa)
Trên thực tế, không ai phủ nhận được tác dụng thúc đẩy của những lần nhấn nút like hay share đối với “cái tôi” của mỗi người sau những bài viết được đăng tải rộng rãi.
Đầu tư quá nhiều thời gian cho các phương tiện truyền thông xã hội có thể dẫn đến các vấn đề liên quan đến mặt tinh thần và xã hội nghiêm trọng như chứng cô lập xã hội và lệch lạc về nhận thức. Giải pháp tốt nhất để ngăn chặn sự nghiện ngập này là cần xóa bỏ hết mọi thứ.
Có một danh sách những điều bạn có thể làm để ngăn chặn chính mình tìm kiếm thú vui trên các phương tiện truyền thông xã hội:
1. Giới hạn các tài khoản truyền thông xã hội
Giảm số lượng các tài khoản bạn có trên các mạng xã hội, bạn không còn cần phải cảm thấy bị áp lực để đến với hình ảnh hoặc suy nghĩ cần chia sẻ và bạn sẽ dành ít thời gian đăng nhập hàng ngày.
2. Loại bỏ các ứng dụng truyền thông xã hội ra khỏi Smart-phone của bạn
Hãy đăng nhập mạng xã hội thông qua máy tính để bàn ở nhà, nơi bạn có WIFI giúp bạn giới hạn truy cập các dữ liệu và tiền bạc!
3. Tắt ngay lập tức các thông báo pop-up hoặc thông báo
<div align="center">
<div class="banner"></div>
</div>
Mỗi lần chuông tin nhắn điện thoại vang lên, bạn phần lớn sẽ kiểm tra điện thoại để rồi lại vô tình lướt qua các mạng xã hội.
4. Thiết lập một không gian riêng dành cho những hoạt động công nghệ cao tại nhà
Ngăn chặn tất cả các tiện ích trong khu vực bàn ăn để đảm bảo rằng trong suốt bữa ăn, bạn sẽ tham gia vào các tương tác trực tiếp với người thân. Điều này cho phép bạn dành nhiều thời gian sống có chất lượng hơn là bị phân tâm bởi điện thoại hay tin nhắn.
5. Tìm một sở thích hoạt động ngoài trời thay thế
Hãy tìm chọn một môn thể thao dưới nước chẳng hạn là sở thích mới cho mình. Bạn sẽ thấy mình không còn cần phải kè kè chiếc smart-phone suốt ngày bên mình nữa.
6. Hãy tự tin về những gì bạn đăng tải
Đừng để bị mình bị cuốn vào việc kiểm tra số lượt người thích bạn mỗi khi đăng một thông báo hay bức ảnh. Việc có một hoặc hai người “like” hay có cả tấn người “like” đâu có quan trọng bằng việc chính bạn có thích bức ảnh đó hay không nhỉ.
7. Tải các ứng dụng hoặc đồng hồ để chặn hoặc giới hạn việc sử dụng các phương tiện truyền thông xã hội
Nếu bạn là kiểu người khó kiểm soát bản thân và cần phải có một ứng dụng thứ ba để giúp “giữ mình”, vậy hãy đăng nhập offtime và Breakfree (2 ứng dụng có sẵn trên android và iOS). Chúng sẽ giúp bạn hạn chế truy cập vào các ứng dụng phương tiện truyền thông xã hội.
8. Làm gương cho con em mình
Hãy làm một tấm gương tốt cho con em mình bởi chúng sẽ làm theo cái mà chúng nhìn thấy. Nếu cha mẹ chúng suốt ngày bị phân tâm bởi các phương tiện kỹ thuật số, vậy thì lũ trẻ cũng làm như vậy luôn.
Hãy cố gắng hết sức mình để "cai nghiện" hẳn hoặc làm giảm bớt sự phụ thuộc của bạn vào các phương tiện truyền thông xã hội. Hãy tự tin và sống một cách có ý nghĩa, dành sự chú ý tốt nhất cho con cái và người thân của bạn.
<a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a> <a href="https://blockads.fivefilters.org/acceptable.html">(Why?)</a>

Các phương pháp chống lại thói "nghiện" mạng xã hội

Rất nhiều người đang nghiện mạng xã hội mà không biết. Liên tục di chuyển từ facebook đến Twitter rồi Instagram… một cách vô thức, bạn có tì...

Thời trang sao đẹp tuần: Nữ hoàng sắc đẹp Ngọc Duyên tái xuất khiến fan thẫn thờ

<div><img class="ff-og-image-inserted" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/1-2017/images/2017-03-13/1489379744-4-watermark.jpg" /></div>
Tuần qua, rất nhiều kiểu dáng phong phú được các ngôi sao lựa chọn khi xuất hiện. Từ những mẫu váy bồng bềnh cho tới những thiết kế thanh lịch đều giúp các người đẹp ghi điểm trong mắt fan.
Sao ngoại chiếm ưu thế hơn với những trang phục tính tế của loạt mỹ nhân đình đám.
1. Sao Việt
Thụy Vân ngày càng được đánh giá hấp dẫn hơn, mới đây khi xuất hiện tại một sự kiện, cô khoe chọn bờ vai mềm với thiết kế mang hơi thở cổ điển.
Váy đuôi cá bó sát cùng tông trắng không phải lựa chọn dễ dàng nhưng Á hậu một con vẫn tự tin chinh phục hoàn hảo. Điểm nhấn họa tiết đính tinh xảo nơi điểm thắt eo giúp chủ nhân tập trung ánh nhìn nơi vòng 2 thon gọn.
Ngọc Duyên xuất hiện đầy mê hoặc với bộ đồ trắng thanh lịch, điểm nhấn hoa hồng nơi cầu vai.
Hà Anh có hình thể chuẩn nên khi diện những mẫu váy bó sát đơn giản cô cũng đủ khả năng để chinh phục mọi ánh nhìn.
2. Sao ngoại
Kim Tae Hye lần đầu xuất hiện sau đám cưới khiến fan không khỏi thổn thức. Vẫn nụ cười và ánh mắt rạng rỡ, cô ngọt ngào hơn với chất liệu ren mỏng nhẹ.  Váy ngắn ngang gối giúp chủ nhân tao nhã và vừa mắt số đông.
Brie Larson diễn viên chính trong bộ phim đang gây bão Kong đã có một tuần đầy bận rộn khi liên tục tham gia các sự kiện quảng bá. Là tâm điểm, không có lý do gì cô lại khiến fan thất vọng. Brie Larson có những lựa chọn váy áo vô cùng tinh tế khi khoe được đường cong cơ thể.
Lần khác, cô chọn hình ảnh gợi cảm hơn với mẫu váy cổ khoét sâu hun hút. Cô vừa thanh lịch vừa gợi cảm trong một thiết kế cao cấp của nhà mốt Ralph & Russo.
Những điểm đính kết tỉ mỉ và cắt cúp sắc nét của chiếc váy hàng hiệu giúp tôn lên nhan sắc cho nữ diễn viên tài năng.
Hoa hậu Hoàn vũ Thái Lan Farung Yuthithum khiến bất cứ ai bắt gặp cũng phải thốt lên về vẻ đẹp của cô. Lựa chọn chiếc váy đỏ nổi bật có điểm nhấn bay bổng, cô ghi điểm hoàn hảo khi tới Việt Nam.
Không quá cầu kỳ nhưng tôn được tối đa hình thể là điểm thiết kế này có được.
Sau khi bị ghi lại giây phút kém đẹp, Lưu Diệc Phi khiến fan yên tâm khi lấy lại phong độ với chiếc váy kiêu sa khoe vẻ mỏng manh.
Cô trang điểm nhẹ nhàng với tông màu tự nhiên ăn ý với tông nude của chiếc váy.
Cao Viên Viên bắt kịp kiểu tay xòe điệu đà, việc chọn phom tay ngắn giúp cô nhẹ nhàng và đỡ nặng nề hơn so với tay áo dài.
Người đẹp hoàn thiện hình ảnh bằng việc khoe vai trần nuột nà, vậy là quá đủ cho vẻ trời phú của cô.
<a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a> <a href="https://blockads.fivefilters.org/acceptable.html">(Why?)</a>

Thời trang sao đẹp tuần: Nữ hoàng sắc đẹp Ngọc Duyên tái xuất khiến fan thẫn thờ

Tuần qua, rất nhiều kiểu dáng phong phú được các ngôi sao lựa chọn khi xuất hiện. Từ những mẫu váy bồng bềnh cho tới những thiết kế thanh l...

Được "bơm" 19,5 tỷ USD, nhiều sứ mệnh của NASA sớm trở thành hiện thực

Quốc hội Hoa Kỳ vừa thông qua dự luật mới của NASA, trong đó đề xuất khoản ngân sách 19,5 tỷ USD cho năm 2017. Khoản tiền này bao gồm các sứ mệnh có người lái lên Sao Hỏa và một sứ mệnh tàu thăm dò đến Europa.
Đây là lần đầu tiên trong gần sáu năm rưỡi, Quốc hội đồng ý thông qua một dự luật của NASA.
Dự luật này được Hạ viện chấp thuận vào ngày 7/3, cùng một đạo luật được thông qua bởi Thượng viện vào ngày 17/2 trước đó. Giờ đây, mọi việc chỉ còn lại là chữ ký của Tổng thống Donald Trump.
Một số điểm nổi bật trong dự luật này là hành trình đến Sao Hỏa. NASA đặt mục tiêu lâu dài cho các sứ mệnh đưa người đến gần sao Hỏa hoặc đặt chân lên bề mặt hành tinh này vào những năm 2030. Có thể sứ mệnh đầu tiên sẽ đặt chân lên vệ tinh Phobos của sao Hỏa.
<img alt="Một bảo tàng của NASA tại Trung tâm Không gian Kennedy thuộc thành phố Orlando, bang Florida." height="409" src="http://img.khoahoc.tv/photos/image/2017/03/13/tru-so-cua-nasa.jpg" title="Một bảo tàng của NASA tại Trung tâm Không gian Kennedy thuộc thành phố Orlando, bang Florida." width="750" /> 
Một bảo tàng của NASA tại Trung tâm Không gian Kennedy thuộc thành phố Orlando, bang Florida. (Ảnh: Shutterstock).
Cùng với cuộc đại viễn chinh đến sao Hỏa, NASA đã lên kế hoạch đưa một tiểu hành tinh vào quỹ đạo của Mặt trăng và đưa phi hành gia lên đấy bằng tàu vũ trụ Orion, sớm nhất là vào năm 2020. Tuy nhiên, dự án này đang có nguy cơ bị hủy bỏ do chi phí vượt mức, Quốc hội cho biết mục tiêu khoa học và công nghệ của sứ mệnh này không thỏa đáng.
Quốc hội cho biết, nên tìm một sứ mệnh khác thay thế, nhằm có thể học thêm nhiều kinh nghiệm, chuẩn bị cho chuyến bay đến sao Hỏa. Dù ai trở thành giám đốc của NASA trong thời Tổng thống Trump đi nữa, người ấy cũng sẽ ưu tiên cho sứ mệnh có người lái đến sao Hỏa, vì đây là một trong những chiến lược hàng đầu của Hoa Kỳ.
Ngoài ra, dự luật còn đưa ra một sứ mệnh không người lái, đưa robot đến thăm dò vệ tinh Europa của sao Mộc. NASA đã lên kế hoạch từ trước cho sứ mệnh này, rằng sẽ có một con tàu bay hàng chục lần quanh vệ tinh này vào những năm 2020 để nghiên cứu liệu vệ tinh này có phải là một nơi sinh sống được hay không.
Thêm vào đó, họ cũng vẽ ý tưởng xây dựng một bãi đáp trên Europa, mặc dù điều này không được nói rõ trong dự luật.
Quốc hội cũng chỉ đạo NASA tiếp tục duy trì những sứ mạng quan trọng như Orion, Hệ thống phóng tên lửa không gian cực mạnh SLS, Chương trình Phi hành đoàn Thương mại (được gây quỹ bởi SpaceX, Boeing và những công ty tư nhân khác).
Sự vắng mặt những đề cập về khoa học Trái đất (các dự luật ở những năm trước đều được nhắc đến) được chú ý một cách đặc biệt, sau khi Trump tuyên bố sẽ tách khỏi NASA. Điều này không có nghĩa cơ quan này sẽ bị bỏ rơi, nhưng có lẽ nó sẽ được tài trợ một cách đồng thời giữa nhà nước và tư nhân.
<a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a> <a href="https://blockads.fivefilters.org/acceptable.html">(Why?)</a>

Được "bơm" 19,5 tỷ USD, nhiều sứ mệnh của NASA sớm trở thành hiện thực

Quốc hội Hoa Kỳ vừa thông qua dự luật mới của NASA, trong đó đề xuất khoản ngân sách 19,5 tỷ USD cho năm 2017. Khoản tiền này bao gồm các sứ...

Hóa thạch cá bọc thép 420 triệu tuổi ở Trung Quốc

Các nhà khoa học Trung Quốc phát hiện một mảnh hóa thạch quý hiếm của cá "bọc thép", có niên đại lên tới 420 triệu năm.
Một phần hóa thạch của loài cá Sparalepis tingi dài 20 cm được tìm thấy ở tỉnh Vân Nam, Trung Quốc, đang thu hút sự chú ý của các nhà cổ sinh vật học. Được đặt tên theo lực lượng bộ binh Sparabara của Đế quốc Ba Tư, loài cá có những chiếc vảy tương tự như tấm khiên mà các chiến binh đem theo ra chiến trường, theo RT.
<img alt="Cá " b="" c="" height="422" m="" n="" ph="" src="http://img.khoahoc.tv/photos/image/2017/03/13/Sparalepis-tingi.jpg" t="" th="" title="Cá " tr="" tri="" width="750" /> 
Cá "bọc thép" có thể phát triển mạnh trên Trái Đất từ 420 triệu năm trước. (Ảnh: Plos.org).
Trong nhiều thập kỷ, hóa thạch này đã khiến cộng đồng khoa học tin chắc các quần thể cá có hàm và xương sống xuất hiện trên toàn cầu vào kỷ Devon (từ 419,2 triệu đến 358,9 triệu năm trước).
Nghiên cứu công bố hôm 8/3 trên tạp chí PLOS.One của nhóm chuyên gia ở Đại học Flinders, Australia và Viện Cổ sinh vật học ở Động vật có xương sống, Trung Quốc, cho thấy sự bùng nổ của loài cá có hàm và xương sống thực chất bắt đầu sớm hơn hàng chục triệu năm so với quan niệm trước đây.
Hóa thạch Sparalepis chứng tỏ sự bùng nổ của loài cá có thể diễn ra từ kỷ Silur (từ 443,7 đến 419,2 triệu năm trước). Vị trí tìm thấy hóa thạch cũng có ý nghĩa quan trọng, thôi thúc các nhà cổ sinh vật học tập trung nhiều hơn vào phía đông Trung Quốc. Hóa thạch cũng chỉ ra sự phân hóa sớm của loài cá trên Trái Đất, đồng thời lấp đầy mắt xích hình thái học còn thiếu mà các nhà khoa học đã cố hoàn thiện trong nhiều năm.
<a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a> <a href="https://blockads.fivefilters.org/acceptable.html">(Why?)</a>

Hóa thạch cá bọc thép 420 triệu tuổi ở Trung Quốc

Các nhà khoa học Trung Quốc phát hiện một mảnh hóa thạch quý hiếm của cá "bọc thép" , có niên đại lên tới 420 triệu năm. Một phần...

Tận dụng rác thực phẩm - sứ mệnh mới của công nghệ sinh học

Đã đạt những thành tựu rực rỡ trong việc gia tăng hiệu quả của chuỗi sản xuất lương thực, thực phẩm, ngành công nghệ sinh học thế giới mấy năm gần đây đang hướng đến một mắt xích nằm sau chuỗi này: Xử lý rác thực phẩm để tận dụng nó như một nguồn tài nguyên quý giá.
<h2>1/3 lượng thực phẩm trở thành rác</h2>
Vài năm trở lại đây, vấn đề lãng phí thực phẩm nổi lên như một nguyên nhân quan trọng gây thất thoát tài nguyên, tác động xấu đến môi trường và gia tăng bất bình đẳng. Theo Tổ chức Nông - Lương Liên Hợp Quốc (FAO), mỗi năm loài người lãng phí khoảng 1,3 tỷ tấn thực phẩm, tương đương 1/3 lượng sản xuất ra trên toàn thế giới.
Dân số thế giới tăng nhanh làm tăng nhu cầu thực phẩm, kéo theo sự phình to của công nghiệp chế biến và quá trình chế biến tạo ra lượng rác thải lớn. Đây là một cấu phần quan trọng trong tỷ trọng lãng phí thực phẩm.
<img alt="Rác thải - nguồn tài nguyên chưa được tận dụng đúng mức. " height="503" src="http://img.khoahoc.tv/photos/image/2017/03/13/rac-thuc-pham.jpg" title="Rác thải - nguồn tài nguyên chưa được tận dụng đúng mức. " width="750" /> 
Rác thải - nguồn tài nguyên chưa được tận dụng đúng mức. (Ảnh: Pinterest).
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, rác thải thực phẩm dễ thối rữa khi tích tụ số lượng lớn, trở thành nơi sinh sôi, tập trung của nhiều loại sinh vật gây bệnh. Điều này gây ra các vấn đề nghiêm trọng không dễ giải quyết về môi trường.
Hiện việc xây dựng các chiến lược quản lý, xử lý và hủy bỏ chất thải của các quốc gia vẫn đang tiến triển khá chậm chạp. Do đó, xử lý rác thải thực phẩm nổi lên như một vấn đề cần được khoa học ưu tiên.
<h2>Nguồn nguyên liệu truyền thống</h2>
Năm 2010, một báo cáo do Liên minh châu Âu (EU) công bố đã ước tính, mỗi năm có tới gần 90 triệu tấn rác thực phẩm được thải ra từ các công đoạn của ngành công nghiệp chế biến trên toàn thế giới. Rác thải thực phẩm xuất phát từ nhiều công đoạn trong chuỗi cung ứng: Đóng gói và lưu trữ sau sản xuất, sản xuất, bán buôn, bán lẻ và tiêu thụ.
Trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm, chất thải thường phát sinh từ các công đoạn bóc gọt, rửa, luộc, cắt và từ các sản phẩm phụ như bã ép. Đối với các loại rác thải phát sinh từ hoạt động chế biến thực phẩm có nguồn gốc động vật, rủi ro về vệ sinh thường lớn hơn nhiều. Do đó, phần lớn các nỗ lực hiện được tập trung vào xử lý loại rác này.
Cá, thịt gia súc và gia cầm là những nguồn sản sinh rác thải thực phẩm có nguồn gốc động vật lớn nhất. Loại rác này có hàm lượng protein rất cao nên không thể thải bỏ trực tiếp ra môi trường mà chưa qua xử lý.
<img alt="Rác thải thực vật bắt nguồn từ ngũ cốc, hoa quả và rau." height="411" src="http://img.khoahoc.tv/photos/image/2017/03/13/rac-thuc-pham-1.jpg" title="Rác thải thực vật bắt nguồn từ ngũ cốc, hoa quả và rau." width="700" /> 
Rác thải thực vật bắt nguồn từ ngũ cốc, hoa quả và rau.
Nguồn chất thải động vật lớn nhất đến từ các lò mổ gia súc với những phế phẩm không bán được cho người tiêu dùng như nội tạng và sinh khối nhầy. Ngành công nghiệp sản xuất, chế biến sữa cũng như các sản phẩm từ sữa cũng tạo ra nhiều rác thải, phổ biến nhất là nước whey từ bơ. Chúng vẫn đang được sử dụng để sản xuất các chất trích xuất protein và saccharides.
Rác thải thực vật bắt nguồn từ ngũ cốc, hoa quả và rau. Hiện chất thải từ chế biến gạo, mì và ngô vẫn là những nguồn chính để sản xuất nhiên liệu sinh học, bởi đây là nguồn lương thực chủ chốt tại nhiều quốc gia. Quá trình sản xuất lúa gạo mỗi năm cung cấp 730 triệu tấn rơm cho gia súc, đủ để sản xuất đến 205 tỷ lít ethanol. Rơm rạ có hàm lượng cellulose và hemicellulose lớn, có thể dễ dàng chuyển hóa thành ethanol qua phân giải.
Quá trình sản xuất lúa mì với tổng sản lượng toàn cầu đạt 682 triệu tấn vào năm 2009 cũng tạo ra các sản phẩm phụ như vỏ trấu - nguồn nguyên liệu tốt để sản xuất ethanol.
<h2>Tăng mạnh giá trị gia tăng</h2>
Việc ứng dụng công nghệ để tạo thêm giá trị gia tăng từ rác thực phẩm là một bước tích cực để cải thiện bức tranh hiệu quả sử dụng thực phẩm và bảo vệ môi trường. Tinh chế sinh học (biorefinery) là một khái niệm mới tương tự lọc hóa dầu trước đây.
<img alt="Chất thải thực phẩm là nguồn nguyên liệu đầu vào rất tốt cho việc sản xuất năng lượng tái tạo" height="298" src="http://img.khoahoc.tv/photos/image/2017/03/13/rac-thuc-pham-2.jpg" title="Chất thải thực phẩm là nguồn nguyên liệu đầu vào rất tốt cho việc sản xuất năng lượng tái tạo" width="700" /> 
Chất thải thực phẩm là nguồn nguyên liệu đầu vào rất tốt cho việc sản xuất năng lượng tái tạo.
Theo đó, tất cả các cấu phần của nguyên liệu thô đều được chuyển hóa thành sản phẩm có giá trị thương mại như nhiên liệu sinh học, enzyme, dầu, các chế phẩm hỗ trợ dinh dưỡng.
Chất thải thực phẩm là nguồn nguyên liệu đầu vào rất tốt cho việc sản xuất năng lượng tái tạo bởi thành phần giàu cellulose và lignin (trừ chất thải có nguồn gốc động vật). Nhiều nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng, việc chế tạo các hóa chất từ chất thải sinh khối tạo ra lợi nhuận nhiều gấp 3 lần so với con đường chế tạo nhiên liệu sinh học.
Trong bối cảnh đó, nếu các quy định và chính sách quản lý chất thải tập trung vào việc khuyến khích nâng cao giá trị của chất thải trong công nghiệp thực phẩm và các công nghệ liên quan, chúng ta có thể kỳ vọng có nhiều đột phá mới trong lĩnh vực này.
<a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a> <a href="https://blockads.fivefilters.org/acceptable.html">(Why?)</a>

Tận dụng rác thực phẩm - sứ mệnh mới của công nghệ sinh học

Đã đạt những thành tựu rực rỡ trong việc gia tăng hiệu quả của chuỗi sản xuất lương thực, thực phẩm, ngành công nghệ sinh học thế giới mấy n...

Anh em chết mê cơ bắp trập trùng của "búp bê Malaysia"

Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Quảng cáo Trực tuyến 24H Trụ sở: Tầng 12, Tòa nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa,...

Tạp Chí Đời Sống

Chuyện về người phụ nữ đầu tiên đặt thương hiệu hình ảnh lên bao bì sản phẩm

Các phương pháp chống lại thói "nghiện" mạng xã hội

Thời trang sao đẹp tuần: Nữ hoàng sắc đẹp Ngọc Duyên tái xuất khiến fan thẫn thờ

Được "bơm" 19,5 tỷ USD, nhiều sứ mệnh của NASA sớm trở thành hiện thực

Hóa thạch cá bọc thép 420 triệu tuổi ở Trung Quốc

Tận dụng rác thực phẩm - sứ mệnh mới của công nghệ sinh học

Anh em chết mê cơ bắp trập trùng của "búp bê Malaysia"

Xem Nhiều

Archive

Comments